挤出加工技术是食品加工领域中的重要方法，广泛应用于肉类替代品、植物蛋白食品等领域。哈尔技术的实验室双螺杆挤出机，以其准确的控制性能与灵活多变的设计特点，能够全面满足不同研究场景下的需求，为高水分素肉(HMMA)和干式植物组织蛋白(TVP)的研发提供支持。
设备优势：
精确控制： 这款实验室双螺杆挤出机配备的控制系统，可以调节挤出过程中的温度、压力、螺杆转速等核心参数。这些参数对高水分素肉和干式植物组织蛋白的最终品质至关重要，只有通过控制，才能确保产品在质构、风味和营养成分上达到预期标准。
可重复性： 该设备不仅实现了对参数的准确控制，还确保了实验结果的可重复性。在食品研发过程中，研究人员依赖大量实验数据进行分析与优化，而可靠的数据是工艺优化的重要基础，有助于推动工艺的持续改进。
灵活配置： 实验室双螺杆挤出机具备极高的灵活性，可以依据不同的实验需求进行个性化配置。通过更换的模具和螺杆，设备能够适应多种原材料和产品类型，无论是开发新型植物蛋白食品还是优化现有产品工艺，都能提供灵活有效的解决方案。
易于操作： 设备界面设计简洁直观，即便没有相关经验的人，也能在短时间内快速掌握操作方法，降低使用门槛，提高实验效率。
高性价比： 相较于大型工业挤出机，实验室双螺杆挤出机在价格和性能之间实现了良好的平衡，具有较高的性价比。在研究与开发阶段，科研机构和企业通常需要兼顾成本与性能，这款设备正好满足这一需求，
在 HMMA 和 TVP 生产中的应用：
HMMA（高水分素肉）研发： 利用实验室双螺杆挤出机，研究人员可以深入探讨不同原材料在挤出过程中的特性变化。通过调整工艺参数，如温度、压力等，可以制备出口感良好且风味独特的高水分素肉。例如，研究人员可以研究不同比例植物蛋白、纤维素及调味料对HMMA品质的影响，从而开发更符合消费者需求的高质量素肉产品。
TVP（干式植物组织蛋白）研发：在干式植物组织蛋白研发中，研究人员可以利用该设备探索不同植物蛋白原料的挤出特性，并优化工艺参数，以获得营养价值高且口感佳的TVP产品。例如，通过研究不同挤压条件对最终产品功能性的影响，可以进一步提升TVP品质。
哈尔技术实验室双螺杆挤出机凭借其精准控制、可靠可重复性、灵活配置、简便操作及高性价比等优势，为高水分素肉（HMMA）和干式植物组织蛋白（TVP）的研发提供了全面支持。它能够帮助研究人员快速有效地开展实验，并开发出符合市场需求的新产品。
展望未来，哈尔技术将继续致力于研发和制造小型实验用塑料加工成型设备，为客户提供全面的技术咨询、提供完善的解决方案和实验工具。推动食品科学研究和新产品开发。